Hemos confeccionado para ti una carta sencilla, generosa, dinámica, pensada para compartir, donde toman relevancia los productos naturales y de temporada.

LAS ENSALADAS

... templada de bacalao€14,00

... de perdiz escabechada€14,00

... de pato con virutas de foie€16,00

... de bogavante€18,00

LOS ENTRANTES

Jamón ibérico€18,00

Con tomate y cristal

Foie hecho en casa€16,00

Gamba blanca de Huelva (12 uds.)17,00

LOS CASEROS

Sopa de pescado€12,00 / €48,00*

Garbanzos con bogavante€20,00 / €80,00*

Verduras de temporada€12,00 / €48,00*

LOS PESCADOS

Chipirones a la plancha €14,00 / €56,00*
Sobre panadera
Merluza de anzuelo€15,00 / €60,00*

Al horno, en salsa verde o langostada

Rodaballo al horno€14,00 / €56,00*

Lomo de bacalao€16,00 / €64,00*

Asado o vizcaína

Bonito del Norte€13,00 / €52,00*

Asado o vizcaína

Cogote de merluza asado34,00

Con vinagre de sidra y sofrito (2 personas)

LAS CARNES

Costillas asadas al estilo Bost€13,00 / €52,00*

Carrilleras de ternera guisada€13,00 / €52,00*

Manitas rellenas de hongos€15,00 / €60,00*

Callos y morros€14,00 / 56,00*

Magret de pato al agridulce€€14,00/56,00*

Con su guarnición

Solomillo de ternera€18,00

Con su guarnición

Entrecot €/Kilo 45,00

* Bosteko: Fuentes de 5 raciones pensadas para compartir y degustar en buena compañia.

PIKOTEO

Bonito del norte €13,00

Ventresca de bonito sobre escalibada€12,00

Patatas aliñadas con boquerones€11,00

Pulpo salteado €18,00

Mejillones de roca€15,00

Mollejitas sobre crema de hongos€15,00

Pimientos rellenos de rabo de buey€3,00€/ud.

Morcilla de Sotopalacion€12,00

Nuestras croquetas caseras de jamón€6,00 / 6 ud.

Nuestras croquetas caseras de Idiazabal €12,00 / 6 ud.

Jamón o Idiazabal acompañadas de jamón ibérico

LOS POSTRES

Pantxineta €5,00
Con crema pastelera, helado y chocolate
La tarta de manzana de Xabier€5,00
Tarta de queso al horno€5,00

Con helado de turrón

Creps de crema€6,00

Con coulis de frambuesa

Espuma de arroz con leche€5,00

Con helado de galleta

Leche frita €5,00

Con helado de chocolate blanco

Crema casera de yogur con frutos rojos€4,00
Mousse de chocolate€5,00

Goxua€4,00

Ciruelas maceradas al Armagnac €5,00
Ramonísimo (copa de la casa) €5,00
Biscuit de nueces con chocolate caliente€5,00
Sorbete (de limón o de manzana verde)€5,00
Bosteko de postres variados€20,00

Menú

menus restaurante the bost vitoria

En The Bost disponemos de varios menús concertados. Si deseas conocerlos, contacta con nosotros y te los haremos llegar con mucho gusto.

También tenemos nuestras fuentes “Bosteko”, pensadas para compartir y degustar en grupo. Son raciones generosas que invitan a sentarse a la mesa en buena compañía y disfrutar de carnes de primera calidad, pescados y nuestros “caseros” para saborear con cuchara.

Queremos que te sientes como en el comedor de tu propia casa, por eso hemos diseñado para ti varios menús con platos para compartir, contacta con nosotros y te informaremos.

Comida para llevar

comida para llevar the bost

Ofrecemos todos los platos de la carta para llevar. Consulta nuestras especialidades en entrantes, ensaladas, sopas, guisos, pescados y carnes, elige lo que más te guste, llámanos y realiza tu pedido. Podrás pasar a recogerlo y disfrutar de un menú a tu medida donde quieras, cuando y como quieras.

Si prefieres disfrutar de nuestro pikoteo en tu casa, en la oficina o en el txoko de un amigo, consulta nuestra carta y encarga tus raciones para llevar.

La calidad de la materia prima, la profesionalidad en sala y una selección de vinos muy personal dan forma al espíritu The Bost.

VINOS

LOS VINOS TINTOS

De la Rioja Alavesa

Gómez de Segura ´1413,50

(Laguardia - Tempranillo)

Dominio Berzal ´1413,50
(Baños de Ebro - Tempranillo y Viura)
Finca San Martín ´11 €14,75

(Páganos - Tempranillo)

``El Niño`` de Campillo ´13 €16,00

(Laguardia - Tempranillo y Graciano)

Dominio Berzal Cr ´11 €16,60
(Baños de Ebro - Tempranillo)
Valserrano ´10 €17,75
(Villabuena - Tempranillo y Mazuelo)
Victorino Cincuenta ´11 €17,95
(Páganos - Tempranillo)
Lindes de Remelluri ´11€19,50
(Labastida - Tempranillo)
Lur €21,00

(Elciego - Tempranillo)

Torre de Oña Rs ´10 €21,50
(Páganos - Tempranillo y Mazuelo)
Luis Alegre Parcela No 5 ´10 €21,70
(Laguardia - Tempranillo)
Amador García ´11 V.Selecc. €22,10

(Baños de Ebro - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo)

Izadi El Regalo ´09 €24,50

(Villabuena - Tempranillo)

Riscal Rs ´10 €25,00
(Elciego - Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
Viñas de Gain ´12 €25,75
(Laguardia - Tempranillo)

De la Rioja Alta

Viña Alberdi ´08 €19,75
(Haro - Tempranillo)
Muga ´10 €23,00
(Haro - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano)
Sierra Cantabria Cuveé ´10 €24,50
(San Vicente - Tempranillo)
Valenciso ´07 €25,00
(Ollauri - Tempranillo

De otras regiones

Grullas de Paso ´10€15,50
(D.O. Ribera del Gállego - Merlot y Garnacha)
Losada ´10 €16,85
(D.O. Bierzo - Mencía)
Gamonal ´12 €17,85

(Castilla y León - Prieto Picudo)

Prima ´12 €17,95
(D.O. Toro - Tinta Toro y Garnacha)
Pago de los Capellanes Roble ´13€18,50

(D.O. R. Duero - Tempranillo)

Mas de Leda ´07 €20,60
(Castilla y León - Tempranillo)
Borsao 3 Picos ´13€22,50
(Campo de Borja - Garnacha)

DE LA SELECCIÓN GALARRETA

Tintos de Rioja Alavesa

Altos de Rioja ´11€16,00
(Elvillar - Tempranillo)
Lar De Paula ´11 €16,35
(Elvillar - Tempranillo)
Luís Cañas Crianza ´11€17,60
(Villabuena - Tempranillo y garnacha)
Baigorri Cr ´10 €19,45
(Samaniego - Tempranillo, Granacha y autóctonas)
Rolland&Galarreta Rioja ´10€22,10
(Labastida - Tempranillo)
Ángeles de Amaren ´08 €26,75

(Villabuena - Tempranillo y Mazuelo)

Luís Cañas S. de la Familia Rs ´08 €26,80
(Villabuena - Tempranillo y autóctonas)
Manuel Quintano €30,00

(Labastida - Tempranillo y Garnacha)

Tintos de Ribera del Duero

Cair Lube ´11 €17,15
(D.O. R Duero - Tempranillo y Merlot)
Valtravieso ´09 €21,00
(D.O. R de Duero - Tinta Fina, Cabernet y Merlot)
Rolland&Galarreta €23,20
(D.O. R de Duero - Tinta Fina y Merlot)

Tintos de Toro

Finca Sobreño orgánico ´09 €16,35
(D.O. Toro - Tinta Fina)

Tintos de La Mancha

Finca Muñoz Cepas Viejas ´10 €23,95
(Vino de Tierra Castilla - Tempranillo)

Tintos de Navarra

Pago de Cirsus S. de la Familia ´09 €28,00
(D.O Navarra - Tempranillo y Syrah)

LOS VINOS BLANCOS

Boca ´14 €12,75
(D.O. Rueda - Verdejo)
Luís Alegre ´14 €13,20
(D.O. Rioja - Viura)
Eukeni ´14 €16,00
(D.O. Arabako Txakoliña- Hondarribi zuri
José Pariente ´14 €16,80
(D.O. Rueda - Verdejo)
Lagar de Cervera ´14 €17,00
(D.O. Rías Baixas Albariño)
Txomin Etxaniz ´14 €17,80
(D.O. Getariko Txakoliña Hondarribi Zuri)
Ardeche ´13 €17,80
(Borgoña - Chardonnay)
Guitián ´14 €18,00

(D.O. Valdeorras - Godello)

Luís Alegre Finca La Reñana ´13 €20,25
(D.O Rioja - Viura, Malvasía)
Pazo Señorans ´13 €20,30
(D.O. Rías Baixas - Albariño)
Rolland&Galarreta ´12 €22,00
(D.O. Rueda - Verdejo)
Donnhoff Trocken ´12 €28,10
(Donnhof - Riesling Trocken)
Apasionado de Pariente ´13 Dulce €15,00

(Donnhof - Riesling Trocken)

LOS VINOS ROSADOS

Artazuri €14,70
(D.O. Navarra - Garnacha)
Luis Alegre €14,80
(D.O. Rioja - Tempranillo y Garnacha)
Pardevalles €15,15
(Tierra de León - Prieto Picudo)
Juvé & Camps Brut Rosé €20,75
(Sant Sadurní Dánoia - Pinot Noir)
Michael Arnould Brut Rosé €40,00
(Champagne, Verzenay - Grand Cru)

LOS CAVAS Y CHAMPAGNES

Cava ¿en Porrón? €15,00
(Sant Sadurní Dánoia - Xarel-lo, Macabeo y Parellada)
Grandin €18,00
(Chardonnay, Chenin y Ugni Blanc, Colombard, Grolot)
Juvé Camps Millesimé €24,50
(Sant Sadurní Dánoia - Chardonnay)
Arnould Extra Brut €40,00
(Champagne - Grand Cru - Pinot Moir)
Larmandier Bernier €41,00
(Champagne - Blanc de Blancs - Chardonnay)
De Sousa Brut Tradition €42,00
(Champagne - Chardonnay - Pinot Meunier)

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