Hemos confeccionado para ti una carta sencilla, generosa, dinámica, pensada para compartir, donde toman relevancia los productos naturales y de temporada.

Las ensaladas

... de bacalao€14,00

... de chipirones frescos€13,00

... de perdíz escabechada€14,00

... de pato con virutas de foie€15,00

... de bogavante€18,00

Los entrantes

Jamón ibérico€18,00

Con tomate y cristal

Foie hecho en casa€16,00

Gamba blanca de Huelva (12 uds.)€17,00

Los caseros

Sopa de pescado€12,00 / €48,00*

Pochas con almejas€16,50 / €66,00*

Alcachofas de temporada€12,00 / €48,00*

Los pescados

Chipirones a la plancha €14,00 / €56,00*
Sobre panadera
Merluza de anzuelo€14,00 / €56,00*

Al horno, en salsa verde o langostada

Rodaballo al horno€14,00 / €56,00*

Lomo de bacalao15,00 / €60,00*

Cogote asado€30,00
Con vinagre de sidra y sofrito (2 personas)

Las carnes

Costillas asadas al estilo Bost€13,00 / €52,00*

Carrilleras de ternera guisada€13,00 / €52,00*

Lomos de ciervo al agridulce€16,00 / €64,00*

Medallones de foie fresco€18,00 / 72,00*

Callos y morros€13,00 / €52,00*

Magret de pato€15,00 / €60,00*

Con salsa de frutos rojos

Solomillo de ternera€18,00

Con su guarnición

Entrecot a la pimienta verde o Idiazabal€/Kilo 45,00

* Bosteko: Fuentes de 5 raciones pensadas para compartir y degustar en buena compañia.

Pikoteo

Anchoas mariposa ``Sobadas a mano``€12,50

Ventresca de bonito sobre escalibada€12,00

Salmón marinado al eneldo€14,00

Patatas aliñadas con boquerones€11,00

Pimientos rellenos de rabo de buey€3,00€/ud.

Morcilla al pimentón con pimientos rojos€12,00

Pulpo salteado con patatas a la Vera€18,00

Crocretas caseras de jamón (6 uds.)€6,00

Croquetas casera de Idiazabal acompañadas de jamón ibérico (6 uds.)€12,00

Quesos (Tabla con distintas variedades)€15,00

Postres

Pantxineta con crema pastelera, helado y chocolate€5,00

La tarta de manzana de Xabier€5,00
Tarta de queso al horno con helado de turrón€5,00
Espuma de arroz con leche con helado de galleta€5,00
Leche frita con helado de chocolate blanco€5,00
Crema casera de yogur con frutos rojos€4,00
Mousse de chocolate€5,00

Goxua€4,00

Ciruelas maceradas al Armagnac €5,00
Ramonísimo (copa de la casa) €5,00
Biscuit de nueces con chocolate caliente€5,00
Sorbete (de limón o de manzana verde)€5,00
Tiramisú€5,00

Carpaccion de piña con helado de dulce de leche€5,00

Canelones rellenos de crema de naranja€6,00
(Sin gluten ni lactosa)
Bosteko de postres variados€20,00

Menús

menus restaurante the bost vitoria

En The Bost disponemos de varios menús concertados. Si deseas conocerlos, contacta con nosotros y te los haremos llegar con mucho gusto.

También tenemos nuestras fuentes “Bosteko”, pensadas para compartir y degustar en grupo. Son raciones generosas que invitan a sentarse a la mesa en buena compañía y disfrutar de carnes de primera calidad, pescados y nuestros “caseros” para saborear con cuchara.

Queremos que te sientes como en el comedor de tu propia casa, por eso hemos diseñado para ti varios menús con platos para compartir, contacta con nosotros y te informaremos.

Comida para llevar

comida para llevar the bost

Ofrecemos todos los platos de la carta para llevar. Consulta nuestras especialidades en entrantes, ensaladas, sopas, guisos, pescados y carnes, elige lo que más te guste, llámanos y realiza tu pedido. Podrás pasar a recogerlo y disfrutar de un menú a tu medida donde quieras, cuando y como quieras.

Si prefieres disfrutar de nuestro pikoteo en tu casa, en la oficina o en el txoko de un amigo, consulta nuestra carta y encarga tus raciones para llevar.

La calidad de la materia prima, la profesionalidad en sala y una selección de vinos muy personal dan forma al espíritu The Bost.

Vinos

Los vinos tintos

De la Rioja Alavesa

Gómez de Segura Mc€13,00

(Laguardia - Tempranillo)

Dominio Berzal Mc€13,50

(Baños de Ebro - Tempranillo y Viura)

Luis Alegre €15,00

(Laguardia - Tempranillo, Graciano y Garnacha)

Izadi Cr€16,60

(Villabuena - Tempranillo)

Dominio Berzal Cr €16,75

(Baños de Ebro - Tempranillo)

Valserrano€17,50

(Villabuena - Tempranillo y Mazuelo)

Finca San Martín€17,50

(Páganos - Tempranillo)

Luis Cañas€17,75
(Villabuena - Tempranillo y Garnacha)
Artadi Mc€18,50
(Laguardia - Tempranillo y Viura)
Artadi by Tempranillo€18,50
(Laguardia - Tempranillo)
Lindes de Remelluri Gn€19,50

(Labastida - Tempranillo)

Baigorri Cr€19,50
(Samaniego - Tempranillo, Garnacha y autóctonas)
Campillo Cr€19,50
(Laguardia - Tempranillo)
Finca Ratón Rv€20,00
(Laguardia - Tempranillo)
Selección de Ostatu Gn€21,85

(Samaniego - Tempranillo y Graciano)

Lur Gn€22,00

(Elciego - Tempranillo)

Amador García V. Selecc. Cr€22,50

(Baños de Ebro - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo)

Rolland&Gallarreta Rioja Gn€22,50
(Labastida - Tempranillo)
Luis Alegre Parcela Nº5 Rv€23,50
(Laguardia - Tempranillo)
Torre de Oña Rv€23,50
(Páganos - Tempranillo y Mazuelo)
Finca de los Locos Gn€24,50

(Baños de Ebro - Tempranillo y Graciano)

Izadi El Regalo Gn€24,50

(Villabuena - Tempranillo)

Ángeles Amaren Gn€25,00
(Villabuena - Tempranillo y Graciano)
Martelo Rv€25,00
(Laguardia - Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Viura)
Riscal Rv€25,00

(Elciego - Tempranillo, Graciano y Mazuelo)

Martín Cendoya Rv€26,00
(Laguardia - Tempranillo, Graciano y Mazuelo)
Luis Cañas S. de la Familia Rv27,50
(Villabuena - Tempranillo y autóctonas)
Viñas de Gain€28,75
(Laguardia - Tempranillo)
Manuel Quintano Rv€30,00
(Labastida - Tempranillo y Garnacha)
Fincas de Ganuza Rv€33,00
(Samaniego - Tempranillo y Graciano)

De la Rioja Alta

LAN D-12 Cr€18,50
(Fuenmayor - Tempranillo)
Ramón Bilbao Cr€20,00

(Haro - Tempranillo)

Viña Alberdi €20,00

(Haro - Tempranillo)

Muga Cr€23,50

(Haro - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano)

Sierra Cantabria Cuveé Gn€24,50
(San Vicente - Tempranillo)
Marqués de Vargas Rv€25,00

(Logroño - Tempranillo y Mazuelo)

Valenciso Rv€25,00

(Ollauri - Tempranillo)

De otras regiones

Finca Sobreño ecológico€16,50
(Toro - Tinta fina)
López Cristobal Mc€17,50
(Roa del Duero - Tinta del país y Merlot)
Losada€17,50

(D.O. Bierzo - Mencía)

Gamonal€18,00

(Castilla y León - Prieto Picudo)

Artadi Montastrell by Sequé€18,50
(Pinoso, Alicante - Monastrell)
Pruno€18,75
(R. Duero - Tinta fina y C. Sauvignon)
Valtravieso€21,50
(Piñel de Arriba - Tinta fina, Cabernet y Merlot)
Borsao 3 Picos€22,50

(Campo de Borja - Garnacha)

Rolland&Gallarreta Ribera Gn€23,50
(Piñel de Arriba - Tinta fina y Merlot)
Finca Muñoz Cepas Viejas€24,00
(Nobleja, Toledo - Tempranillo)
Dominio del Cair Cr€24,50
(La Aguilera - Tempranillo)
Carmelo Rodero Cr€24,75
(Pedrosa del Duero - Tempranillo y C. Sauvignon)
Carmelo Rodero Cr€24,75
(Pedrosa del Duero - Tempranillo y C. Sauvignon)
Camins del Priorat€27,50

(Gratallops - Cariñena, Garnacha, C. Sauvignon y Syrah)

Tomás Postigo€28,00

(R. Duero - Tinta fina, C. Sauvignon y Merlot)

Pago de Cirsus S. de la Familia€28,00
(Ablitas - Tempranillo y Sirah)

Los vinos blancos

Prado Rey€13,50

(D.O. Rueda - Verdejo)

Luís Alegre€13,50

(D.O. Rioja - Viura)

Ostatu€13,75
(D.O. Rioja - Viura y Malvasía)
Le petit Loco€14,00
(D.O. Rueda - Verdejo semidulce)
Amunategi€15,50
(D.O. Bizkaiko Txakolina)
Flor de Vetus€15,75
(D.O. Rueda - Verdejo)
Eukeni €16,50
(D.O. Arabako Txakoliña- Hondarribi Zuri)
José Pariente€17,00

(D.O. Rueda - Verdejo)

Lagar de Cervera €17,00
(D.O. Rías Baixas - Albariño)
José Pariente€17,50

(D.O. Rueda - Sauvignon Blanc)

Txomin Etxaniz €17,80
(D.O. Getariko Txakoliña - Hondarribi Zuri)
Ardeche€18,00

(Borgoña - Chardonnay)

Louro€19,50

(D.O. Valdeorras - Godello)

Luís Alegre Finca La Reñana €21,00
(D.O Rioja - Viura y Malvasía)
Pazo Señorans€21,00
(D.O. Rías Baixas - Albariño)
Rolland&Galarreta€22,00
(D.O. Rueda - Verdejo)
Leon Beyer€27,00

(Alsacia - Gewurztraiminer)

Donnhoff Trocken€27,00

(Donnhof - Riesling)

Apasionado de Pariente Dulce €18,00

(D.O. Rueda - Sauvignon Blanc)

Los vinos rosados

Pagos de Araiz€13,60

(D.O. Navarra - Garnacha)

Luis Alegre €14,80

(D.O. Rioja - Tempranillo y Garnacha)

Juvé & Camps Brut Rosé €22,00

(Sant Sadurní Dánoia - Pinot Noir)

Michael Arnould Brut Rosé €40,00

(Champagne, Verzenay - Grand Cru)

Los cavas y champagnes

Cava ¿en Porrón? €16,00

(Sant Sadurní Dánoia - Xarel-lo, Macabeo y Parellada)

Grandin €19,00

(Chardonnay, Chenin y Ugni Blanc, Colombard, Grolot)

Juvé Camps Millesimé €26,00

(Sant Sadurní Dánoia - Chardonnay)

Arnould Extra Brut €40,00

(Champagne - Grand Cru - Pinot Moir)

De Sousa Brut Tradition €44,00

(Champagne - Chardonnay - Pinot Meunier)

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