Hemos confeccionado para ti una carta sencilla, generosa, dinámica, pensada para compartir, donde toman relevancia los productos naturales y de temporada.

Las ensaladas

... de bacalao€14,00

... de chipirones frescos€13,00

... de perdíz escabechada€13,00

... de pato con virutas de foie€15,00

... de bogavante€18,00

Los entrantes

Jamón ibérico€18,00

Con tomate y cristal

Foie hecho en casa€16,00

Gamba blanca de Huelva (12 uds.)€17,00

Los caseros

Sopa de pescado€11,00 / €44,00*
Pochas con almejas€16,50 / €66,00*

Verduras de temporada€12,00 / €48,00*

Los pescados

Chipirones a la plancha €14,00 / €56,00*
Sobre panadera
Merluza de anzuelo€14,00 / €56,00*

Al horno, en salsa verde o langostada

Rodaballo al horno€14,00 / €56,00*

Lomo de bacalao15,00 / €60,00*

Cogote asado€30,00
Con vinagre de sidra y sofrito (2 personas)

Las carnes

Costillas asadas al estilo Bost€13,00 / €52,00*

Carrilleras de ternera guisada€13,00 / €52,00*

Taco de cochinillo confitado€14,00 / €56,00*

Medallones de foie fresco€16,00 / 64,00*

Callos y morros€13,00 / €52,00*

Magret de pato€15,00 / €60,00*

Con salsa de frutos rojos

Solomillo de ternera€18,00

Con su guarnición

Entrecot a la pimienta verde o Idiazabal€/Kilo 45,00

* Bosteko: Fuentes de 5 raciones pensadas para compartir y degustar en buena compañia.

Pikoteo

Anchoas mariposa ``Sobadas a mano``€12,00

Ventresca de bonito sobre escalibada€12,00

Tartar de atún rojo€13,00

Patatas aliñadas con boquerones€11,00

Pimientos rellenos de rabo de buey€3,00€/ud.

Morcilla al pimentón con pimientos rojos€12,00

Pulpo salteado con patatas a la Vera€18,00

Crocretas caseras de jamón (6 uds.)€6,00

Crocretas casera de Idiazabal acompañadas de jamón ibérico (6 uds.)€12,00

Quesos (Tabla con distintas variedades)€15,00

Postres

Pantxineta €5,00
Con crema pastelera, helado y chocolate
La tarta de manzana de Xabier€5,00
Tarta de queso al horno€5,00

Con helado de turrón

Creps de crema€6,00

Con coulis de frambuesa

Espuma de arroz con leche€5,00

Con helado de galleta

Leche frita €5,00

Con helado de chocolate blanco

Crema casera de yogur con frutos rojos€4,00
Mousse de chocolate€5,00

Goxua€4,00

Ciruelas maceradas al Armagnac €5,00
Ramonísimo (copa de la casa) €5,00
Biscuit de nueces con chocolate caliente€5,00
Sorbete (de limón o de manzana verde)€5,00
Bosteko de postres variados€20,00

Menús

menus restaurante the bost vitoria

En The Bost disponemos de varios menús concertados. Si deseas conocerlos, contacta con nosotros y te los haremos llegar con mucho gusto.

También tenemos nuestras fuentes “Bosteko”, pensadas para compartir y degustar en grupo. Son raciones generosas que invitan a sentarse a la mesa en buena compañía y disfrutar de carnes de primera calidad, pescados y nuestros “caseros” para saborear con cuchara.

Queremos que te sientes como en el comedor de tu propia casa, por eso hemos diseñado para ti varios menús con platos para compartir, contacta con nosotros y te informaremos.

Comida para llevar

comida para llevar the bost

Ofrecemos todos los platos de la carta para llevar. Consulta nuestras especialidades en entrantes, ensaladas, sopas, guisos, pescados y carnes, elige lo que más te guste, llámanos y realiza tu pedido. Podrás pasar a recogerlo y disfrutar de un menú a tu medida donde quieras, cuando y como quieras.

Si prefieres disfrutar de nuestro pikoteo en tu casa, en la oficina o en el txoko de un amigo, consulta nuestra carta y encarga tus raciones para llevar.

La calidad de la materia prima, la profesionalidad en sala y una selección de vinos muy personal dan forma al espíritu The Bost.

Vinos

Los vinos tintos

De la Rioja Alavesa

Gómez de Segura Mc€13,50

(Laguardia - Tempranillo)

Dominio Berzal €13,50

(Baños de Ebro - Tempranillo y Viura)

Finca San Martín€14,75

(Páganos - Tempranillo)

Campillo Crianza€19,35

(Laguardia - Tempranillo y Graciano)

Izadi Cr16,60
(Villabuena - Tempranillo)
Dominio Berzal Cr €16,75

(Baños de Ebro - Tempranillo)

Valserrano€17,50

(Villabuena - Tempranillo y Mazuelo)

Lindes de Remelluri€19,50

(Labastida - Tempranillo)

Elle de Landaluce€20,00
(Laguardia - Tempranillo y Graciano)
Torre de Oña Rs€21,00

(Páganos - Tempranillo y Mazuelo)

Victorino Ochenta€21,50
(Páganos - Tempranillo)
Lur€22,00
(Elciego - Tempranillo)
Selección de Ostatu€22,00
(Samaniego - Tempranillo y Graciano)
Amador García V. Selecc. €23,50

(Baños de Ebro - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo)

Luis Alegre Parcela No 5 €23,50

(Laguardia - Tempranillo)

Finca de los Locos€24,50
(Baños de Ebro - Tempranillo y Graciano)
Izadi El Regalo€24,50
(Villabuena - Tempranillo)
Riscal Rs €25,00
(Elciego - Tempranillo, Graciano y Mazuelo)
Viñas de Gain€25,75

(Laguardia - Tempranillo)

Fincas de Ganuza€30,00
(Samaniego - Tempranillo y Graciano)

De la Rioja Alta

Heras Cordón€18,50
(Fuenmayor - Tempranillo, Mazuelo y Graciano)
LAN D-12€18,50
(Fuenmayor - Tempranillo)
Viña Alberdi €19,75

(Haro - Tempranillo)

Muga€23,00

(Haro - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano)

Marqués de Vargas€24,50
(Logroño - Tempranillo y Mazuelo)
Sierra Cantabria Cuveé €24,50

(San Vicente - Tempranillo)

Valenciso €24,50

(Ollauri - Tempranillo)

Pomal 106 barricas€25,00

(Haro-tempranillo, graciano y garnacha)

De otras regiones

Losada€16,85

(D.O. Bierzo - Mencía)

El Pispa€17,25

(D.O. Montsant - Garnacha)

Gamonal€18,00

(Castilla y León - Prieto Picudo)

Pago de los Capellanes Roble€18,50

(D.O. Toro - Tinta Toro y Garnacha)

Pruno€18,50
(R. Duero - Tinta fina y C. Sauvignon)
Borsao 3 Picos€22,50
(Campo de Borja - Garnacha)
Abadía de Poblet€22,85

(Conca de Barberá - Pinot Noir)

Camins del Priorat€27,50
(Gratallops - Cariñena, Garnacha, C. Sauvignon y Syrah)
Tomás Postigo€28,00
(R. Duero - Tinta fina, C. Sauvignon y Merlot)

De la selección de Galarreta

Tintos de Rioja Alavesa

Altos de Rioja €16,00

(Elvillar - Tempranillo)

Lar De Paula€16,50

(Elvillar - Tempranillo)

Luís Cañas Crianza€17,60

(Villabuena - Tempranillo y garnacha)

Baigorri€19,50

(Samaniego - Tempranillo, Granacha y autóctonas)

Rolland&Galarreta Rioja €22,50

(Labastida - Tempranillo)

Ángeles de Amaren€26,75

(Villabuena - Tempranillo y Graciano)

Luís Cañas S. de la Familia Rs €27,50

(Villabuena - Tempranillo y autóctonas)

Manuel Quintano €30,00

(Labastida - Tempranillo y Garnacha)

Tintos de Ribera del Duero

Valtravieso€21,00
(Piñel de Arriba - Tinta Fina, Cabernet y Merlot)
Rolland&Galarreta €23,50
(Piñel de Arriba - Tinta Fina y Merlot)
Dominio de Cair€24,50
(La Aguilera - Tempranillo)

Tintos de Toro

Finca Sobreño ecológico€16,50

(D.O. Toro - Tinta Fina)

Tintos de La Mancha

Finca Muñoz Cepas Viejas€24,00
(Noblejas, Toleda - Tempranillo)

Tintos de Navarra

Pago de Cirsus S. de la Familia€28,00
(Ablitas - Tempranillo y Syrah)

Los vinos blancos

Prado Rey€13,50

(D.O. Rueda - Verdejo)

Luís Alegre€13,50

(D.O. Rioja - Viura)

Ostatu€13,75
(D.O. Rioja - Viura y Malvasía)
Amunategi€15,50
(D.O. Bizkaiko Txakolina)
Flor de Vetus€15,75
(D.O. Rueda - Verdejo)
Eukeni €16,50
(D.O. Arabako Txakoliña- Hondarribi Zuri)
José Pariente verdejo€17,00
(D.O. Rueda - Verdejo)
Lagar de Cervera €17,00
(D.O. Rías Baixas - Albariño)
José Pariente sauvignon€17,50
(D.O. Rueda - Sauvignon Blanc)
Txomin Etxaniz €17,80
(D.O. Getariko Txakoliña - Hondarribi Zuri)
Ardeche€17,80

(Borgoña - Chardonnay)

Louro€20,50

(D.O. Valdeorras - Godello)

Luís Alegre Finca La Reñana €21,00
(D.O Rioja - Viura y Malvasía)
Pazo Señorans€21,00
(D.O. Rías Baixas - Albariño)
Rolland&Galarreta€22,00
(D.O. Rueda - Verdejo)
Leon Beyer€25,00
(Alsacia - Gewurztraiminer)
Donnhoff Trocken€25,00
(Donnhof - Riesling)
Apasionado de Pariente Dulce €16,00
(D.O. Rueda - Sauvignon Blanc)

Los vinos rosados

Pagos de Araiz€13,50

(D.O. Navarra - Garnacha)

Luis Alegre €14,80

(D.O. Rioja - Tempranillo y Garnacha)

Pomal€17,00

(Haro - Garnacha y viura)

Juvé & Camps Brut Rosé €22,00

(Sant Sadurní Dánoia - Pinot Noir)

Michael Arnould Brut Rosé €40,00

(Champagne, Verzenay - Grand Cru)

Los cavas y champagnes

Cava ¿en Porrón? €16,00

(Sant Sadurní Dánoia - Xarel-lo, Macabeo y Parellada)

Grandin €19,00

(Chardonnay, Chenin y Ugni Blanc, Colombard, Grolot)

Juvé Camps Millesimé €25,00

(Sant Sadurní Dánoia - Chardonnay)

Arnould Extra Brut €40,00

(Champagne - Grand Cru - Pinot Moir)

Larmandier Bernier €41,00
(Champagne - Blanc de Blancs - Chardonnay)
De Sousa Brut Tradition €42,00
(Champagne - Chardonnay - Pinot Meunier)

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